نان تازه، رویای عصرگاهی مردم ماهنشان
به گزارش خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «موجرسا»؛ نان، بهعنوان رکن اصلی سفرههای ایرانی و کالای استراتژیک در سبد معیشتی هر خانواده، نیازمند دسترسی آسان و دریافت باکیفیت است، تازگی و کیفیت نان، نه تنها یک حق غذایی، بلکه عاملی حیاتی در سلامت جامعه محسوب میشود.
بیشتر بخوانید
با این حال، وضعیت فعلی نانواییهای لواش در شهر ماهنشان، در بازه زمانی بعد از ظهر، نگرانکننده است.
در حال حاضر تمامی نانواییهای لواش شهر تنها در شیفت صبح فعالیت میکنند و در ساعات عصر هیچ واحد تولیدی لواش فعال نیست، این محدودیت زمانی، باعث ایجاد شکاف بزرگی در دسترسی شهروندان شده است.
بسیاری از شاغلان و افرادی که به دلیل مشغلههای روزانه امکان خرید در ساعات صبح را ندارند، در ساعات پایانی روز با چالش جدی مواجه میشوند.
این خلاء تولید، شهروندان را ناچار میکند تا برای تأمین نیاز اصلی خود، به خرید نان از مغازهها و سوپرمارکتها روی بیاورند؛ محصولاتی که اغلب کیفیت خود را از دست داده، مانده هستند و با قیمتهای بسیار بالاتر از نرخ مصوب عرضه میشوند.
مردم ماهنشان چشمانتظار نانواییهای عصر
محمدی، یکی از شهروندان ماهنشذانی در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «موجرسا» با اشاره به مشکلات موجود در حوزه تأمین نان در شهر ماهنشان اظهار کرد: در شرایط خاص، بهویژه در شرایط بحرانی مانند دوران جنگ یا فصلهای پرکار، نانواییها با ازدحام شدید جمعیت مواجه میشوند و مردم ناچارند ساعتها برای تهیه نان در صف بایستند.
وی افزود: با وجود تمام این مشکلات، مهمترین دغدغه مردم ماهنشان نبود نانوایی لواش فعال در شیفت بعد از ظهر است؛ مسئلهای که زندگی بسیاری از شهروندان، بهویژه کارگران، کارمندان و افراد شاغل را با مشکل مواجه کرده است.
این شهروند ادامه داد: بسیاری از افرادی که در ساعات صبح در محل کار حضور دارند، امکان خرید نان تازه را ندارند و زمانی که از محل کار بازمیگردند، هیچ نانوایی فعالی در سطح شهر وجود ندارد در چنین شرایطی مردم مجبور میشوند نان مورد نیاز خود را از مغازهها و سوپرمارکتها تهیه کنند؛ نانی که اغلب کیفیت و تازگی لازم را ندارد و در برخی موارد با قیمتی دو برابر نرخ نانوایی به فروش میرسد.
محمدی تصریح کرد: اگر روزانه حتی یک نانوایی در سطح شهر در شیفت عصر فعالیت داشته باشد، بخش زیادی از این مشکل برطرف خواهد شد، زیرا عمده مردم نان مصرفی خود را در ساعات صبح تهیه میکنند و تنها تعداد محدودی از شهروندان که فرصت خرید نداشتهاند، در ساعات عصر به نان نیاز دارند.
وی تأکید کرد: فعال شدن نانواییها در نوبت عصر، موجب دسترسی مردم به نان تازه، باکیفیت و با نرخ مصوب خواهد شد تا مردم به اجبار نانهای گاهاً مانده را خریداری نکنند.
نانواییها به صورت گردشی میتوانند بعد از ظهرها فعال باشند
احمدی، یکی دیگر از شهروندان ماهنشانی، در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «موجرسا» با اشاره به مشکلات موجود در زمینه تأمین نان تازه در این شهر اظهار کرد: در حال حاضر به دلیل نبود نانوایی فعال در شیفت بعدازظهر، عملاً امکان دسترسی مردم به نان لواش تازه در ساعات عصر وجود ندارد و این موضوع برای بسیاری از شهروندان، بهویژه افراد شاغل، مشکلساز شده است.
وی با بیان اینکه در سالهای گذشته شرایط بهتری در این زمینه وجود داشت، افزود: در گذشته پخت نان در شیفت بعدازظهر بهصورت گردشی میان نانواییها انجام میشد و هر نانوایی یک یا دو روز در هفته در ساعات بعدازظهر نیز فعالیت داشت، این روند باعث میشد افرادی که در ساعات صبح موفق به خرید نان نشده بودند یا به دلیل حضور در محل کار امکان مراجعه به نانوایی را نداشتند، بتوانند در ساعات بعدازظهر نان تازه تهیه کنند.
این شهروند ادامه داد: اما اکنون تمامی نانواییهای نان لواش در ماهنشان تنها در شیفت صبح فعالیت دارند و نهایتاً تا ساعت ۱۳ مشغول پخت و عرضه نان هستند، این در حالی است که بسیاری از ادارات، نهادهای دولتی، بخش خصوصی و دیگر مشاغل تا ساعت ۱۴ و حتی بیشتر فعالاند.
وی تصریح کرد: بنابراین کارمندان و شاغلان زمانی که از محل کار خارج میشوند، عملاً دیگر به نانوایی فعال دسترسی ندارند.
احمدی با اشاره به پیامدهای این وضعیت گفت: در چنین شرایطی، افرادی که اعضای خانواده آنها نیز امکان خرید نان را ندارند، ناچار میشوند برای تأمین نیاز روزانه خود به سوپرمارکتها مراجعه کنند، این مغازهها اغلب نان را از شهر زنجان تهیه میکنند؛ نانی که در بسیاری از موارد مانده، بیکیفیت و فاقد تازگی لازم است.
وی اضافه کرد: افزون بر افت کیفیت، این نانها معمولاً با قیمت بالاتری نیز به فروش میرسند و همین موضوع فشار بیشتری بر خانوادهها وارد میکند.
وی در پایان خواستار بازگشت برنامه پخت گردشی در شیفت بعدازظهر شد و تأکید کرد که اجرای چنین طرحی میتواند تا حد زیادی مشکل شهروندان، بهویژه افراد شاغل، را برطرف کرده و دسترسی آنان به نان تازه و باکیفیت را تسهیل کند.
با فعال نبودن نانوایی نان به قیمت گزاف خریداری میشود
ملکی، یکی از شهروندان ماهنشانی، در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «موجرسا» با اشاره به مشکلات تأمین نان در این شهر اظهار کرد: با وجود فعالیت هفت نانوایی در ماهنشان، هیچکدام در شیفت بعدازظهر فعالیت ندارند و تمامی نانواییها تنها در ساعات صبح به پخت نان میپردازند، این موضوع برای بسیاری از شهروندان، بهویژه افرادی که شاغل هستند، مشکلات زیادی ایجاد کرده است.
وی عنوان کرد: من و بسیاری از افرادی که کارمند یا شاغل هستیم، تا پایان وقت اداری فرصت مراجعه به نانوایی را نداریم و زمانی که کارمان تمام میشود، تمامی نانواییها تعطیل شدهاند، در نتیجه تهیه نان تازه برای ما بسیار دشوار میشود و عملاً امکان خرید نان در طول روز از بین میرود.
این شهروند با بیان اینکه این وضعیت شهروندان را ناچار به راهحلهای موقتی کرده است، افزود: معمولاً مجبور میشویم در روزهای پایانی هفته مقدار زیادی نان تهیه کنیم و آن را برای مصرف چند روز در یخچال یا فریزر نگهداری کنیم، در برخی مواقع نیز ناچار میشویم برای خرید نان از محل کار مرخصی بگیریم؛ موضوعی که برای بسیاری از شاغلان واقعاً دشوار است.
وی همچنین به شرایط خانوادگی برخی شهروندان اشاره کرد و گفت: فرزندان من هنوز کوچک هستند و نمیتوانند برای خرید نان به نانوایی مراجعه کنند، بنابراین خودم باید زمان جداگانهای برای این کار اختصاص دهم، در حالی که اگر نانواییها در شیفت بعدازظهر نیز فعال بودند، بسیاری از خانوادهها میتوانستند به راحتی پس از پایان کار روزانه نان تازه تهیه کنند.
ملکی در پایان تأکید کرد: نان تازه طعم و کیفیت بهتری دارد و استفاده از نان مانده نهتنها لذت غذا خوردن را کاهش میدهد، بلکه کیفیت آن نیز قابل مقایسه با نان تازه نیست.
وی اضافه کرد: به همین دلیل انتظار میرود مسئولان با برنامهریزی مناسب، زمینه فعالیت برخی نانواییها در ساعات بعدازظهر را فراهم کنند تا مردم بتوانند به نان تازه دسترسی داشته باشند.
با توجه به اهمیت نان در سبد غذایی خانوارها، نبود نانوایی لواش فعال در شیفت عصر، به یکی از دغدغههای جدی مردم ماهنشان تبدیل شده است. تداوم این وضعیت، علاوه بر کاهش دسترسی شهروندان به نان تازه و باکیفیت، زمینه سوءاستفاده در عرضه نان مانده و گرانتر را فراهم میکند. ضروری است مسئولان با تدابیر لازم، زمینه فعالیت نانواییها در نوبت عصر را فراهم کرده تا رفاه و رضایت شهروندان تأمین شود.
انتهای خبر/