سفری به دنیای شیرین زنبورداری زنجان
به گزارش خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «موج‌رسا»؛ استان زنجان، با طبیعت بکر و مراتع غنی، یکی از قطب‌های مهم زنبورداری در ایران به شمار می‌رود.
بیشتر بخوانید
شغل زنبورداری در این استان، نه تنها یک فعالیت اقتصادی است، بلکه پیوندی عمیق با طبیعت و حفظ تنوع زیستی دارد.
زنبورداران زنجانی با عشق و علاقه به این حرفه مشغول هستند و با تولید محصولات باکیفیت، نقش مهمی در رونق اقتصادی استان ایفا می‌کنند.
محصولات تولیدی زنبورداران زنجانی بسیار متنوع است عسل طبیعی و مرغوب، مهم‌ترین محصول این زنبورداران است که به دلیل کیفیت بالا، شهرت زیادی در سراسر کشور دارد.
علاوه بر عسل، زنبورداران زنجانی به تولید سایر محصولات زنبور عسل مانند ژل رویال، بره موم، گرده گل و زهر زنبور عسل نیز می‌پردازند.
هر کدام از این محصولات، خواص دارویی و درمانی فراوانی دارند و در صنایع مختلف از جمله داروسازی، آرایشی و بهداشتی و غذایی کاربرد دارند.
زنبورداری در استان زنجان، نقش مهمی در تولید و اشتغال ایفا می‌کند این فعالیت به عنوان یک منبع درآمد پایدار برای بسیاری از روستاییان و عشایر استان محسوب می‌شود.
علاوه بر این، زنبورداری به‌طور غیرمستقیم نیز در ایجاد اشتغال نقش دارد تولید و فرآوری محصولات زنبور عسل، بسته‌بندی و توزیع آن‌ها، و همچنین تولید لوازم و تجهیزات زنبورداری، فرصت‌های شغلی جدیدی را در استان ایجاد کرده است.
زنبورداران زنجانی با تلاش و پشتکار خود، توانسته‌اند این صنعت را در استان توسعه دهند و به یکی از منابع مهم درآمد و اشتغال در منطقه تبدیل کنند.
حمایت از زنبورداران و توسعه این صنعت، می‌تواند نقش مهمی در رونق اقتصادی استان و حفظ محیط زیست داشته باشد.
زنبورداری شغلی سرشار از آرامش
یکی از فعالان عرصه پرورش زنبور عسل در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی «موج‌رسا» گفت: شاید برخی افراد بر این باورند زنبورداری فقط جمع کردن عسل است، اما واقعاً فراتر از این‌هاست.
وی با بیان اینکه زنبورداری یعنی ارتباط نزدیک با طبیعت، درک چرخه زندگی و دیدن معجزه گرده‌افشانی از نزدیک، افزود: وقتی در کنار کندوها هستم، آرامشی عمیق وجودم را فرا می‌گیرد.
این زنبوردار تصریح کرد: صدای وزوز زنبورها، بوی شیرین عسل و موم، و تماشای تلاش بی‌وقفه آن‌ها برای ساختن و تغذیه کلونی، تجربه‌ای بی‌نظیر است.
وی با تاکید بر اینکه عسل فقط یکی از محصولات ارزشمند زنبور عسل است، بیان کرد: گرده گل، بره موم، ژل رویال و حتی زهر زنبور، همگی خواص درمانی و غذایی فوق‌العاده‌ای دارند که هر کدام دنیایی از شگفتی را در خود جای داده‌اند.
این زنبوردار اظهار داشت: با تولید این محصولات، نه تنها به سلامت جامعه کمک می‌کنم، بلکه شغلی پایدار و سودآور نیز دارم.
وی با بیان اینکه بازار فروش محصولات ما نیاز به گسترش و حمایت دارد تا به وضعیت ایده‌آل برسید، بیان کرد: در این صورت نیازمند حمایت مسئولان و نهادهای مرتبط هستیم.
زنبورداری شغلی سخت اما شیرین
این فعال عرصه پرورش زنبور عسل با اشاره به اینکه زنبورداری شغل سختی است، بیان کرد: نیاز به دانش، صبر و عشق دارد.
وی تاکید کرد: اما لذت برداشت عسل خالص، دیدن رشد کندوها، و دانستن اینکه به طبیعت و انسان‌ها خدمت می‌کنم، تمام خستگی‌ها را از تنم بیرون می‌کند.
این زنبوردار با اشاره به اینکه این شغل به من یاد داده که چطور صبور باشم، چطور با چالش‌ها کنار بیایم و چطور زیبایی‌های کوچک اما مهم طبیعت را قدر بدانم، گفت: امیدوارم با رفع چالش‌های پیش‌روی زنبورداری شاهد پیشرفت روز‌افزون این شغل باشیم.
گسترش زنبورداری نیازمند حل مشکلات
احمدی، رئیس اتحادیه زنبورداران استان زنجان در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی «موج‌رسا» گفت: زنبورداری فراتر از یک شغل، یک میراث است.
وی با بیان اینکه آن‌ها نه تنها عسل تولید می‌کنند، بلکه حافظان طبیعت و گرده‌افشان‌های کلیدی برای کشاورزی هستند، عنوان کرد: با وجود چالش‌ها، زنبورداری همچنان یک منبع درآمد پایدار و یک راه برای حفظ تنوع زیستی است.
رئیس اتحادیه زنبورداران استان زنجان تصریح کرد: اتحادیه زنبورداران همواره حامی این قشر زحمت‌کش بوده و در جهت توسعه و بهبود شرایط کاری آن‌ها تلاش می‌کند.
وی با تاکید بر اینکه زنبورداری شغلی لذت‌بخش و روحیه‌دهند است، عنوان کرد: اما گسترش و ادامه این شغل نیازمند حمایت نهادهای مربوطه است.
احمدی با بیان اینکه فعالان این عرصه با مشکلاتی دست و پنجه نرم می‌کنند، خاطرنشان کرد: وی با بیان اینکه یکی از مشکلات اساسی، تامین شکر به‌عنوان منبع اصلی تغذیه زنبورهاست، تصریح کرد: افزایش قیمت شکر و کمبود آن، هزینه‌های تولید را به شدت بالا برده و سودآوری زنبورداران را کاهش می‌دهد.
وی خاطرنشان کرد: مشکل دیگر، فقدان بازار فروش مناسب و سیستم توزیع کارآمد است که زنبورداران با مشکل فروش محصولات خود مواجه هستند.
احمدی با اشاره به اینکه نبود سیستم حمایتی مناسب و نبود واسطه‌های مطمئن و منصف، قیمت عسل را پایین نگه داشته و سود زنبورداران را به حداقل می‌رساند، اظهار داشت، این امر به دلیل کمبود بازار و مناسب است.
وی با تاکید بر اینکه از سوی دیگر، حمایت مالی و ارائه آموزش‌های تخصصی به زنبورداران بسیار ضعیف است، گفت: کمبود منابع مالی، عدم دسترسی به تسهیلات اعتباری مناسب و وام‌های کم بهره، سرمایه‌گذاری در بهبود کیفیت و توسعه زنبورداری را برای زنبورداران دشوار می‌کند.
تولید ۱۳۱۶ تن عسل در استان
سید محمدعلی صادقی، معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان زنجان در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی «موج‌رسا» گفت: استان ما با داشتن ظرفیت‌های غنی در حوزه زنبورداری، یکی از قطب‌های تولید عسل باکیفیت در کشور به شمار می‌رود.
وی با بیان اینکه در سال گذشته، با تلاش زنبورداران پرتلاش، موفق به تولید مجموعاً یک هزار و ۳۱۶ تن عسل از کندوهای مدرن و سنتی در سطح استان شدیم، عنوان کرد: این میزان قابل‌توجه عسل، حاصل فعالیت بیش از ۱۶۰ هزار کلونی زنبور عسل در سرتاسر استان بوده است.
معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان زنجان خاطرنشان کرد: زنبورداری در استان ما تنها به تولید عسل محدود نمی‌شود، بلکه محصولات جانبی ارزشمندی نیز در کنار آن تولید می‌شود که هر کدام خواص و کاربردهای منحصر به فردی دارند. وی اظهار داشت: ژل رویال، که به‌عنوان «اکسیر حیات» شناخته می‌شود، یکی از مهم‌ترین این محصولات است که به دلیل خواص درمانی و تغذیه‌ای بی‌نظیرش، طرفداران بسیاری دارد.
صادقی با تاکید بر اینکه موم، بره‌موم و زهر زنبور نیز از دیگر محصولاتی هستند که زنبورداران ما در کنار تولید عسل، به تولید آن‌ها مشغول هستند، گفت: این محصولات ارزش‌افزوده قابل‌توجهی را برای این صنعت به ارمغان می‌آورند.
وی تصریح کرد: در حال حاضر، سه هزار و ۱۸۰ زنبورستان در سطح استان فعالیت دارند که نشان‌دهنده گستردگی و اهمیت این صنعت در اقتصاد منطقه ما است.
معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان زنجان با بیان اینکه تقریباً تمامی شهرستان‌های استان شاهد فعالیت پرورش‌دهندگان زنبور عسل هستیم، یادآور شد: اما بیش‌ترین تمرکز زنبورستان‌ها در شهرستان زنجان و پس از آن در شهرستان‌های طارم، ماهنشان و ایجرود قرار دارد.
اشتغال ۱۳۸۵ نفر در زنبورستاهای استان
وی تاکید کرد: در مجموع، حدود یک هزار و ۳۸۵ نفر به‌طور مستقیم در این زنبورستان‌ها مشغول به کار هستند و از این طریق امرار معاش می‌کنند.
صادقی با بیان اینکه در کنار این زنبورستان‌های فعال، یک مرکز پرورش ملکه زنبور عسل نیز در شهرستان ماهنشان وجود دارد، گفت: این مرکز به‌عنوان یکی از ایستگاه‌های مهم پرورش زنبور عسل در استان شناخته می‌شود.
وی ادامه داد: این مرکز نقش کلیدی در تامین ملکه‌های باکیفیت و اصلاح نژاد زنبورهای عسل در استان ایفا می‌کند.
معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان زنجان با بیان اینکه در زمینه نژاد زنبور عسل، زنبورداران استان ما عمدتاً از نژاد بومی و نژاد کارنیکا استفاده می‌کنند، تاکید کرد: علاوه بر این، نژادهای اصلاح شده‌ای نیز اخیراً وارد کشور شده‌اند که برای اصلاح نژاد زنبورهای عسل مورد استفاده قرار می‌گیرند.
وی با اشاره به اینکه این نژادهای اصلاح شده، حاصل سال‌ها تحقیق و توسعه در زمینه‌ی ژنتیک زنبور عسل هستند و با هدف افزایش تولید و مقاومت در برابر بیماری‌ها، به دست آمده‌اند، افزود: اگرچه استفاده از نژادهای اصلاح شده در حال گسترش است، اما نژاد بومی همچنان عمده‌ترین نژاد زنبور عسل در استان ما محسوب می‌شود و به دلیل سازگاری بالا با شرایط آب و هوایی منطقه، از محبوبیت بالایی در بین زنبورداران برخوردار است.
زنبورداری در زنجان، فراتر از یک شغل، میراثی ارزشمند است که با تولید عسل و فرآورده‌های زنبور، به اقتصاد و سلامت جامعه کمک می‌کند. این صنعت، با ایجاد اشتغال پایدار برای روستاییان و عشایر، نقش مهمی در توسعه استان دارد.
حمایت از زنبورداران و توسعه این صنعت، گامی مهم در راستای رونق اقتصادی، حفظ محیط زیست و تضمین سلامت جامعه خواهد بود.
انتهای خبر/