آغاز پخت نان کامل در ابهر
سید رضا فتحی در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «موج‌رسا»؛ گفت: از امروز در اقدامی مهم برای ارتقاء سلامت تغذیه‌ای مردم شهرستان ابهر، نان کامل پخت می‌شود که از مطالبات جدی مردم بود.
بیشتر بخوانید
وی با بیان اینکه این اقدام به منظور کاهش مصرف نان سفید و افزایش استفاده از نان‌هایی با ارزش غذایی بالاتر، در راستای ترویج فرهنگ غذایی سالم انجام شده است، افزود: در راستای این طرح، اولین نانوایی که اقدام به پخت نان کامل کرده است در انتهای خیابان ولیعصر واقع شده و نان را با قیمت دولتی عرضه می‌کند.
رئیس خانه مشارکت مردمی سلامت شهرستان ابهر با بیان اینکه نان سفید به طور معمول در بسیاری از نانوایی‌ها پخته می‌شود و فاقد فیبر کافی است، تصریح کرد: نان کامل که با استفاده از آرد سبوس‌دار تولید می‌شود، به دلیل خواص تغذیه‌ای بالا، می‌تواند به عنوان یک گزینه سالم‌تر برای مصرف روزانه معرفی شود، مصرف زیاد آن می‌تواند منجر به مشکلاتی نظیر چاقی، دیابت و بیماری‌های قلبی شود. در مقابل، نان کامل سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای سلامت عمومی بدن ضروری هستند.
وی خاطرنشان کرد: فیبر موجود در نان کامل به بهبود عملکرد گوارش کمک کرده و احساس سیری بیش‌تری را فراهم می‌آورد. این ویژگی‌ها باعث می‌شود که نان کامل گزینه‌ای مناسب برای افرادی باشد که به دنبال کاهش وزن یا مدیریت قند خون خود هستند.
فتحی همچنین به دیگر مزایای نان کامل اشاره کرد و یادآور شد: این نان دارای طعم و بوی مطبوعی است و مدت زمان نگه‌داری آن نیز بیشتر از نان سفید است، نان کامل به دلیل غنی بودن از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. این موضوع به ویژه در شرایط کنونی که توجه به سلامت عمومی اهمیت بیش‌تری پیدا کرده است، بسیار حائز اهمیت است.
وی با توضیح اینکه نان کامل نه تنها برای بزرگسالان بلکه برای کودکان نیز گزینه‌ای سالم و مغذی است، ابراز داشت: با توجه به افزایش شیوع بیماری‌های مرتبط با تغذیه نامناسب، نیاز به تغییر الگوهای غذایی بیش از پیش احساس می‌شود. در راستای این طرح، اولین نانوایی که اقدام به پخت نان کامل کرده است، در انتهای خیابان ولیعصر واقع شده و نان را با قیمت دولتی عرضه می‌کند. این موضوع نشان‌دهنده تلاش مسئولان برای دسترسی آسان مردم به محصولات غذایی سالم و مغذی است.
رئیس خانه مشارکت مردمی سلامت شهرستان ابهر به پیگیری جدی مسئول شورای آرد و نان و فرمانداری شهرستان ابهر اشاره کرد و افزود: هدف از این اقدام، تشویق تمامی نانوایی‌ها به تولید و پخت نان کامل است تا در نهایت فرهنگ مصرف نان سالم در جامعه گسترش پیدا کند.
وی تأکید کرد: ما امیدواریم با استقبال مردم از نان کامل، سایر نانوایی‌ها نیز به این سمت حرکت کنند و در نهایت بتوانیم فرهنگی جدید در مصرف نان ایجاد کنیم، این حرکت می‌تواند گام مهمی در راستای ارتقاء سطح سلامت عمومی جامعه باشد و به تدریج عادت‌های غذایی مردم را به سمت انتخاب‌های سالم‌تر سوق دهد. امید است که این ابتکار بتواند باعث تغییرات مثبت در الگوی غذایی مردم ابهر شود و سایر شهرها نیز از این موضوع بهره‌برداری کنند.
فتحی اظهار داشت: ترویج مصرف نان کامل نه تنها به سلامت فردی کمک می‌کند بلکه می‌تواند تأثیر مثبتی بر روی جامعه و فرهنگ غذایی آن داشته باشد. این اقدامات نشان‌دهنده عزم جدی مسئولان شهرستان ابهر در راستای ارتقاء سلامت عمومی و ترویج تغذیه سالم است.
انتهای خبر/