برداشت انگور از باغات روستای اردجین
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی «موج‌رسا»؛ روستای اردجین، یکی از روستاهای خوش آب و هوا و حاصلخیز در شهرستان خرمدره، به‌ویژه به دلیل باغات انگورش شهرت دارد. فصل برداشت انگور در این روستا از اواخر تابستان آغاز شده و تا اوایل پاییز ادامه دارد. باغات انگور اردجین نه‌تنها بخش مهمی از اقتصاد محلی را تشکیل می‌دهند، بلکه به دلیل کیفیت بالای محصول، در سطح منطقه و حتی فراتر از آن شناخته شده‌اند.
بیشتر بخوانید
برداشت انگور در اردجین، علاوه بر جنبه‌های اقتصادی، به‌نوعی جشنواره محلی نیز محسوب می‌شود. خانواده‌ها و کشاورزان به‌صورت دسته‌جمعی به باغ‌ها می‌روند و در فضایی صمیمی و دوستانه، به چیدن انگور مشغول می‌شوند. انگورهای این منطقه به دلیل شرایط اقلیمی خاص و خاک حاصلخیز، طعمی شیرین و عطری دلنشین دارند که آن‌ها را از محصولات دیگر مناطق متمایز می‌کند.
از انگورهای برداشت‌شده برای تهیه کشمش و محصولات دیگر مانند شیره انگور نیز استفاده می‌شود. شیره‌پزی در روستای اردجین یکی از سنت‌های قدیمی است که همچنان با همان شیوه‌های سنتی و با کیفیت ادامه دارد.
انتهای خبر/