۷۰ درصد زیتون طارم کنسروی میشود
منوچهر یارمحمدی در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «موجرسا»؛ با بیان اینکه شهرستان طارم رتبه نخست کشور در تولید زیتون را دارد سطح زیر کشت این محصول ۱۹ هزار هکتار است، اظهار کرد: میانگین تولید در سال ۶۰ هزار تن بوده و از این میزان ۷۰ درصد بهصورت کنسروی، شور و زیتون شکسته فرآوری شده و این عمل در ۱۵۰ کارخانه فرآوری انجام و حدود ۳۰ درصد از زیتون تولیدی جهت استحصال روغن به کارخانههای روغن کشی ارسال میشود.
بیشتر بخوانید
وی با بیان اینکه انتقال زیتون روغنی به کارخانه پس از برداشت در داخل جعبههای پلاستیکی که دارای تهویه مناسب است انجام میشود و میوه تازه برداشت شده به کارخانه انتقال پیدا کرده و برداشت زیتون روغنی از نیمه دوم مهرماه شروع و تا پایان آذر ماه ادامه دارد، ابراز کرد: پس از استحصال روغن از تفاله زیتون، روغن بهدستآمده در فرآیندهای صنعتی مورد استفاده قرار میگیرد و بدین ترتیب ارزش افزوده قابلتوجهی برای این محصول ایجاد میشود.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان طارم با اشاره به اینکه در مرحله دوم روغنکشی، تفالههای باقیمانده بهعنوان ماده اولیه خوراک دام به کار گرفته میشوند که این اقدام علاوه بر کاهش هزینههای تولید دام، نقش مؤثری در استفاده بهینه از منابع کشاورزی دارد، افزود: در این فرآیند، هیچگونه ضایعاتی باقی نمیماند و تمام بخشهای زیتون در چرخه تولید مورد بهرهبرداری قرار میگیرد.
وی گفت: هسته زیتون نیز بهطور کامل در فرآیندهای تولیدی استفاده میشود. از هسته میوه زیتون برای تهیه روغن صنعتی در کارخانه بهره گرفته میشود و پس از استخراج روغن، هستههای پودر شده مجدداً برای تولید خوراک دام مورد استفاده قرار میگیرند.
یارمحمدی با تأکید بر اینکه این رویکرد نشاندهنده مدیریت صحیح پسماند و حرکت به سمت اقتصاد چرخشی است که ضمن حفظ محیطزیست، موجب افزایش بهرهوری در صنایع وابسته به زیتون میشود، اضافه کرد: در بخش باغداری نیز از شاخ و برگ درختان زیتون که در نتیجه عملیات هرس به دست میآید، برای تهیه کود آلی استفاده میشود.
وی گفت: این کودها ضمن تقویت خاک و افزایش حاصلخیزی باغات، باعث کاهش وابستگی به کودهای شیمیایی و بهبود سلامت محصولات کشاورزی میشوند. این طرح در باغات بزرگ آغاز شده و نتایج مثبتی در بهبود کیفیت خاک و افزایش عملکرد درختان زیتون به همراه داشته است و برنامهریزی شده است که این روند بهتدریج در تمامی باغات شهرستان اجرا شود.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان طارم با بیان اینکه هماهنگیهای لازم با فرمانداری شهرستان و اداره برق شهرستان طارم انجام شده تا انشعاب برق مورد نیاز باغات بالای ۱۰ هکتار تأمین شود، ادامه داد: این اقدامات زیرساختی، زمینه توسعه پایدار باغداری، افزایش تولید و استفاده حداکثری از منابع موجود را فراهم کرده و گامی مؤثر در جهت رونق اقتصادی و حفظ محیطزیست منطقه به شمار میآید.
یار محمدی بیان کرد: تعداد کارخانههای روغنکشی در شهرستان طارم ۳۵ واحد است که بر اساس توصیههای ترویجی که توسط کارشناسان جهاد کشاورزی شهرستان انجام داده میشود.
انتهای خبر/