زغالاخته معجزه سرخ دامنههای روستای مرشون ابهر
به گزارش خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «موجرسا»؛ تابستان با خود میوههای خوشطعم بسیاری به ارمغان میآورد که یکی از برجستههای آن، زغالاخته است.
بیشتر بخوانید
این میوه ترشمزه و خوش آب و رنگ، طرفداران پروپاقرصی دارد که مشتاقانه هر ساله منتظر فصل برداشت آن هستند یکی از کانونهای اصلی تولید این میوه منحصربهفرد، روستای مرشون در ابهر است.
روستای مرشون، یکی از روستاهای خوشآب و هوای شهرستان ابهر در استان زنجان است که به دلیل موقعیت جغرافیایی خاص خود، دارای آب و هوای معتدل کوهستانی و خاکی حاصلخیز است که شرایط ایدهآلی برای رشد درخت زغالاخته فراهم میکند.
زغالاخته ابهر، میوهای ترشمزه و سرخرنگ است که به دلیل خواص دارویی متعدد و کیفیت منحصربهفردش، به عنوان یک سوغات و محصول استراتژیک در شهرستان ابهر از استان زنجان شناخته میشود.
در روستای مرشون محصولات دیگری از جمله به، آلبالو، گردو و آلوچه نیز برداشت میشود.
روستای مرشون برای رشد درخت زغالاخته بینظیر است
سحر نقیلو، مسئول باغبانی جهاد کشاورزی شهرستان ابهر، در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «موجرسا»، گفت: باغات زغالاخته یکی از ظرفیتهای منحصربهفرد و خاص کشاورزی در ناحیه ما هستند. این محصول ارزشمند در مناطق خاص و با اقلیمی ویژه، نظیر روستای قشلاق مرشون در شهرستان ابهر، پرورش پیدا میکنند.
وی به شرایط ایدهآل کشت زغالاخته اشاره کرد و افزود: این درخت نیازمند اقلیمی خاص و ارتفاعات بالاتر از یک هزار و ۲۰۰ متر از سطح دریا است و با توجه به اینکه ارتفاع روستای قشلاقمرشون یک هزار و ۸۲۴ متر است شرایط ایدهآلی را برای این محصول فراهم میکند.
مسئول باغبانی جهاد کشاورزی شهرستان ابهر خاطرنشان کرد: مناطق کوهستانی و در شرایط دسترسی به منابع آب کافی از دیگر الزامات کشت موفق این محصول است.
وی به ویژگیهای درخت زغالاخته اشاره کرد و یادآور شد: در صورت فراهم بودن شرایط مناسب، این درخت میتواند بین سه تا هفت متر ارتفاع گرفته و دارای عمر اقتصادی طولانی بین ۵۰ تا ۷۰ سال باشد که نشان از صرفه اقتصادی بالای کشت آن دارد.
نقیلو با تأکید بر اینکه تکثیر زغالاخته به دو روش اصلی انجام میپذیرد، تصریح کرد:
تکثیر جنسی (بذر) و تکثیر رویشی که این روش غالب در منطقه ما بوده و استفاده از پاجوش و روش خاکدهی پای بوته برای ریشهزایی است.
مسئول باغبانی جهاد کشاورزی شهرستان ابهر توضیح داد: برخی از مراکز تولید نهال، نهالهای گواهیشده و اصیل تولید میکنند که به کشاورزان عزیز توصیه میکنیم برای اطمینان از کیفیت و عملکرد بالای باغات خود از نهالهای دارای لیبل استفاده کنند.
وی با اشاره به اینکه زغالاخته به دلیل طعم و خواص منحصربهفردش، مصارف گستردهای دارد که این امر بازارهای متنوعی را برای آن ایجاد کرده است، تصریح کرد: تازهخوری، خشکبار، فرآوردههای تبدیلی مانند: لواشک، محصول خشک شده و فراوری شده از جمله این موارد است و این تنوع در مصرف، باعث شده تا زغالاخته نهتنها در بازار داخلی، بلکه بهعنوان یک محصول قابل صادرات نیز از جایگاه ویژهای برخوردار باشد.
زغالاخته خواص دارویی زیادی دارد
صدرالله محمودی، عضو شورای اسلامی روستای مرشون ابهر در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «موجرسا» با تأکید بر سهم ۱۰۰ درصدی این منطقه در تولید زغالاخته استان زنجان، از آغاز فصل برداشت این میوه از اوایل شهریور ماه خبر داد و گفت: روستای مرشون پیشتاز تولید این میوه در منطقه است و برداشت آن تا اواخر مهر ماه ادامه دارد.
وی با اشاره به روش برداشت منحصربهفرد زغالاخته، توضیح داد: این میوه به صورت تقریباً رسیده و قابل استفاده برداشت میشود میوههای رسیدهای که بر زمین میریزند نیز با نام زغال خشک جمعآوری میشوند که طعم اصلی زغالاخته را دارند.
عضو شورای روستای مرشون متذکر شد: زغالاخته زمین ریخته را بنام زغال خشک میگویند و خشک آن را هم برای فروش جهت استفاده انواع غذاها از جمله آش ترش یا خورشتهای ملس استفاده میشود و استفاده اصلی آن به صورت خامخوری و تازه است که خواص دارویی درمانی از جمله پایینآورنده قند خون، چربی، کلسترول، تنظیم فشارخون دارد.
عضو شورای اسلامی روستای مرشون به خواص دارویی این میوه برای مادران باردار اشاره کرد و یادآور شد: مادران میتوانند برای جلوگیری از عفونت ادراری، جلوگیری از ابتلا به هموروئید و یبوست، پیشگیری از دیابت بارداری، پیشگیری از سرماخوردگی و بیماریهای گوارشی، جلوگیری از ترشح سموم و عدم ایجاد آکنه در پوست این میوه را مصرف کنند.
وی نبود صنایع تبدیلی، نبود آب و عدم دسترسی راه ارتباطی با ابهر را یکی از چالشهای اصلی این محصول دانست و افزود: با توجه به اینکه راه روستا صعبالعبور است و هیچ یک از ارگانهای مربوطه اصلاح راه روستایی را برعهده نمیگیرند خود اهالی روستا با معبرگشایی راه را برای تراکتور و موتور فراهم کردند.
محمودی با تأکید بر اینکه فرآوری زغالاخته در حال حاضر به صورت سنتی و برای تولید خشکبار، لواشک و مربا انجام میشود، خاطرنشان کرد: این میوه برای بسیاری از مردم و حتی گردشگران، محصولی ناشناخته و جذاب است که ظرفیت بالایی برای توسعه گردشگری کشاورزی و اقتصادی منطقه دارد.
وی با اشاره به اینکه این محصول منحصر به فرد در سه استان تولید میشود، در این روستا زغالاخته برداشت میکنند، اظهار داشت: استان زنجان شهرستان ابهر، روستای مرشون، استان قزوین منطقه الموت و طارم سفلی و استان اردبیل منطقه کلیبر این محصول را تولید میکنند.
این عضو شورای اسلامی روستای مرشون با بیان اینکه بر خلاف میوههای دیگر این محصول به صورت همزمان قابل برداشت نیست متذکر شد: روند برداشت آن ۴۵ روزه است و درخت آن بدون تیغه است.
کشت دو نوع زغالاخته در روستای مرشون
حمزهعلی حسینی، باغدار نمونه روستای مرشون در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «موجرسا» گفت: در روستای مرشون دو نوع زغالاخته کوزهای و سیاه برداشت میشود.
وی افزود: به دلیل تغییرات آب و هوا و کمآبی سال گذشته از یک هزار درخت پنج تن و در سال جاری دو تن برداشت کردم.
کشت و فرآوری زغالاخته در ابهر، منبع درآمدی برای بسیاری از کشاورزان و اهالی این منطقه است. توسعه باغات زغالاخته و صنایع تبدیلی مرتبط با آن، میتواند نقش مهمی در اشتغالزایی و رشد اقتصادی منطقه ایفا کند. علاوه بر این، جشنوارههای زغالاخته که در فصل برداشت در ابهر برگزار میشود، باعث جذب گردشگران و معرفی این محصول منحصربهفرد به سایر نقاط کشور شود.
انتهای خبر/