روغن زیتون طارم در راه بازار است

منوچهر یارمحمدی در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «موج‌رسا» گفت: برداشت بیش از ۲۵ هزار تن زیتون سیاه، روغن‌کشی از این محصول در شهرستان طارم آغاز شده‌ است.

بیشتر بخوانید

• بازگشایی کارخانه‌های روغن‌گیری زیتون در طارم
• در حوالی باغات زیتون طارم
• کیفیت روغن‌زیتون زنجان بالاتر از استاندارد اروپایی

وی افزود: زیتون درختی است که به هیچ‌وجه دور‌ریز ندارد. برداشت زیتون روغنی یا به اصطلاح زیتون سیاه از ۱۵ آبان آغاز شده و بسته به حجم برداشت تا اواسط بهمن ماه ادامه دارد.  

رئیس جهاد کشاورزی طارم بیان کرد: زیتون روغنی علاوه بر مصرف روغن خوراکی، مصارف دیگری نیز دارد. از تفاله و هسته زیتون طی مراحلی روغن‌گیری انجام می‌شود که این نوع روغن مصارف صنعتی دارد. روغن زیتون فواید بسیاری دارد که فقط محدود به پخت و پز نمی‌شود. از روغن زیتون به صورت موضعی هم استفاده می‌شود. از جمله برای رفع گرفتگی عضلات و یا نرم کردن اندام بعد از ورزش و فعالیت‌های بدنی که موجب درد مفاصل می‌شود. به‌عنوان ضد‌آفتاب طبیعی نیز استفاده می‌شود.  

وی با اشاره به اینکه از هسته و تفاله‌های باقیمانده دوباره روغن گرفته می‌شود بیان کرد: این روغن به نسبت کیفیت پایین‌تری دارد که هم مصرف خوراکی، هم صنعتی و پزشکی دارد. 

یارمحمدی گفت: بازار روغن زیتون امسال قابل قبول است. میزان حجم برداشتی زیتون روغنی به نسبت تناژ تولیدی سال گذشته خیلی خوب است. در سال جاری بیش از ۲۵ هزار تن زیتون برای روغن‌گیری برداشت‌ می‌شود.  

رئیس جهاد کشاورزی طارم بیان کرد: قیمت زیتون روغنی در حال حاضر در بازار ۳۵۰ هزار تومان به فروش می‌رسد که این قیمت مصوب کارخانجات روغن‌کشی است که بعد از روغن‌گیری خریداری می‌کنند. قیمت این روغن نسبت به کیفیت تا ۴۵۰ هزار تومان نیز به فروش می‌رسد.